Menus gastronomie rouen et alentours

Menu Intermède

à 24.50euros

Mille feuille de la mer aux sésames croquants

Saumon Fumé sur lit de salade

Salade du gourmet aux copeaux de foie gras

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Fricassée de Volaille au riesling

Tranche de Bœuf, beurre maître d’hôtel

Filet de perche et sa sauce crémée légèrement relevé

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Meringué Praliné

Charlotte aux Poires,coulis de fruits rouge

Tarte normande aux fruits

  Menu Escapade

à 29.50 euros

Neuf huîtres de Normandie (huître de Blainville sur Mer de Mr et Me Liron)

Terrine de canette avec sa confiture d’Oignons et son caramel de pommeau

et son caramel de pommeau

Crêpe dieppoise gratinée

Foie gras Maison sur toasts et chutney de figues(suppl .)

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Harmonie de poissons de Mer, sauce basilic

Filet de rouget au beurre blanc et vinaigre balsamique

Pavé de sandre sauce aux agrumes

Canette au Cidre Fermier

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Plateau de fromages

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les desserts de la carte

Menu Rêverie

à 38.00euros
Foie gras de canard tradition

Salade de queues d'écrevisses tièdes au vinaigre de framboise

Foie gras poêlé et déglacé au Noilly Prat

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Sorbet mandarine champagne

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Filet de bœuf au poivre mignonette

Noisette d'agneau au confit d'échalotes

Bar rôti à l'huile de vanille de Madagascar

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Assortiment de fromages au plateau

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Desserts du pâtissier

Menu Gastronomique

à 48.00 euros

assiette de bienvenue(selon inspiration du chef)

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4 Assiettes découverte 

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Sorbet Normand

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Filet rouget au beurre blanc et vinaigre balsamique

Filet de Bœuf au Madère

Canard au cidre Fermier

Noisette d’agneau au confit d’échalotes

Filet de canard au miel

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plateau de fromages

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 4 Assiettes des plaisirs 

 

 * nos menus sont susceptible de changer en fonction du marché, merci de votre compréhension.

 

Menu à 15.00 euros
13.20 avec baisse de la tva 

prix net (servi le midi  , du lundi au samedi midi)

Entrée du jour

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Le plat suggestion du Chef

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Le dessert de notre  patissier

et à bientot...