Menu Intermède
à 24.50euros
Mille feuille de la mer aux sésames croquants
Saumon Fumé sur lit de salade
Salade du gourmet aux copeaux de foie gras
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Fricassée de Volaille au riesling
Tranche de Bœuf, beurre maître d’hôtel
Filet de perche et sa sauce crémée légèrement relevé
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Meringué Praliné
Charlotte aux Poires,coulis de fruits rouge
Tarte normande aux fruits
Menu Escapade
à 29.50 euros
Neuf huîtres de Normandie
Saumon fumé sauce ciboulette et son blini
Terrine de canette avec sa confiture d’Oignons et son caramel de
pommeau
et son caramel de pommeau
Crêpe dieppoise gratinée
Foie gras Maison sur toasts et chutney de figues(suppl .)
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Harmonie de poissons de Mer, sauce basilic
Filet de rouget au beurre blanc et vinaigre balsamique
Pavé de sandre sauce aux agrumes
Canette au Cidre Fermier
Filet de bœuf aux Poivres mignonnettes
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Plateau de fromages
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les desserts de la carte
Menu Rêverie
à 38.00euros
Foie gras de canard tradition
Salade de queues d'écrevisses tièdes au vinaigre de framboise
Foie gras poêlé et déglacé au Noilly Prat
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Sorbet mandarine champagne
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Filet de bœuf au poivre mignonette
Noisette d'agneau au confit d'échalotes
Bar rôti à l'huile de vanille de Madagascar
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Assortiment de fromages au plateau
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Desserts du pâtissier
Menu Gastronomique
à 48.00 euros
assiette de bienvenue(selon inspiration du chef)
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4 Assiettes découverte
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Sorbet Normand
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Filet rouget au beurre blanc et vinaigre balsamique
Filet de Bœuf au Madère
Canard au cidre Fermier
Noisette d’agneau au confit d’échalotes
Filet de canard au miel
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plateau de fromages
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4 Assiettes des plaisirs
* nos menus sont susceptible de changer en fonction du marché, merci de votre compréhension.
Menu à 15.00 euros
prix net (servi le midi , du lundi au samedi midi)
Entrée du jour
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Le plat suggestion du Chef
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Le dessert de notre patissier
et à bientot...
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