traiteur rouen

 

Arnaud G.  L’Architecte de vos réceptions vous propose:

service commercial 02.35.37.50.31

 fax 02.35.37.08.96

arngenty@gmail.com 

 

Buffet cocktail, vin d'honneur

Canapés froids

Toasts :

toast au saumon fumé et aneth

toast aux asperges et pavots

toast beurre de homard et curry

toast oeufs de lumps et citron

Pannequets :

crêpe roulé crème de basilic

crêpe roulé crème de cerfeuil

crêpe safrané mousse de roquefort

Oeufs farcis :

chiffonade de saumon fumé

oeufs de lumps et cerfeuil

crevette et aneth

Blinis :

blinis tarama de saumon et fine herbe

blinis rosace de ricotta, chips de fromage

Fraîcheurs :

debout d’asperge aux saumons fumé

tonnelet de courgette et brunoise de petit légumes

tonnelet de carotte à la mousse piquante

mini tomate rouge ricotta et pistou

abricot piqué aux foie gras

Canapés chauds

pic chaud:

chorizo fromage

pintade et pêche

saucisse et ananas

abricot poitrine

feuilletage:

allumette fromage

bretzel aux pavots bleus

tartelettes salées:

mini-quiche

mini-pizza

mini-sandwich:

croque monsieur

sandwich gruyère

cassolette :

jambon de pays et bille de melon rafraîchit au Porto

pétale de poires et magret de canard

andouille de vires et compote de pommes

foie gras de canard et chutneys aux oignons

sucrés :

tartelette aux fruits,
cake fruités

éclair chocolat ou café,
choux chantilly, ..et bien d'autres...